行列必至の“焼きたて”チーズタルトはこうして生まれた--BAKE社長のお菓子作りの原点

写真ケーキをスマホで簡単に注文できる「PICTCAKE」や焼きチーズタルトの「BAKE」、焼きたてシュークリームの「クロッカンシューザクザク」など、スイーツ好きなら誰でも一度は耳にする洋菓子ブランドを展開する、株式会社BAKE・長沼真太郎氏のインタビュー。長沼氏は、札幌の老舗洋菓子店「きのとや」の3代目として育った生い立ちや、行列のできる焼きたてチーズタルト「BAKE」を生み出したきっかけを語りました。※このログは（アマテラスの起業家対談）を転載したものに、ログミー編集部で見出し等を追加して作成しています。 行列のできる“焼きたて”チーズタルトはこうして生まれた ──幼少時代からの長沼社長の生い立ちについて教えていただけますか？ 長沼真太郎氏（以下、長沼）：私は札幌市で生まれ育ちました。父は地元で洋菓子店「きのとや」を営んでいます。「きのとや」は母方の父が営んでいた事業の一部門として産まれ

[logmi]

行列必至の“焼きたて”チーズタルトはこうして生まれた–BAKE社長のお菓子作りの原点 https://t.co/9W1NDR4mQc