池袋 新珍味のニラレバ炒め - レバニラか肉野菜か

所要で池袋へ。 お目当ての定食 美松を覗いてみるが、なんと夏休み中、、、 気を取り直して、エビス通りにある町中華の新珍味へ。 1階はカウンター席。2階に案内されるとテーブル席。 混雑時は相席になるみたいだけど。 サッポロ赤星の瓶ビールを飲みながら、メニューを吟味。 まずは、むしどりとキュウリたたき。 むしどりは、ぶつ切りの鶏をニンニクが効いたタレにつけて食べる。 歯ごたえある鶏。これは絶品！ キュウリたたきも、ニンニクの強烈な味付け。 ここのお店は、ニンニクを使うのが定番なのかも。 メインイベントは、ニラレバ炒め。 大ぶりのレバは素揚げしてから炒めているのか、柔らかくて臭みなし。 具は、レバ、ニラ、もやし、ネギ。 オイスターソースで味付けしているようで、けっこう濃い味付け。 ビールのお供。美味い。 焼き餃子は小ぶりなサイズ。 焦げ目もしっかり。 もれなくニンニクたっぷり笑 マストアイテムで