手の動きが美しい、台湾 ——自炊料理家・山口祐加さんエッセイ「自炊の風景」 | NHK出版デジタルマガジン

自炊料理家の山口祐加さんが、心が動いた瞬間をエッセイにしたためる「自炊の風景」。今回は、台湾に行ってきた山口さんが、現地の料理だけでなく人々に見惚れた「所作」についてご紹介。