翡翠（ひすい）のような光沢と艶のあるお菓子です - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

毎日飽きない優しい味です 生地はモチっとした食感があり歯切れがよく、ベストな蒸し加減と水加減、そして練り具合だという事がわかります。うるち粉の特性を活かした艶とテリに心が躍ります。まるで翡翠のよう…。吸い込まれそうな透明感のある緑色の生地の中には素朴な小豆の風味豊かな粒あんが包まれています。 よもぎと小豆って本当に相性がいいですね。 一つずつ丁寧に整っている姿と形は優しい愛情が感じられます。 ☝餡はお鍋で炊いたと思います。小豆の色がきれいです！ この生地の艶とテリ！綺麗な光沢のある緑色は翡翠（ひすい）のようです☟ 少量でも綺麗にに包んでくれる優しさ 盛岡市山岸にある菓子処たなかさんは、大福やおだんごのお店。５月25日に一口まんじゅうを食べて『良いお味』と僕の餅菓子屋さんルーティーンに入りました。 この日は朝から色々雑務があって2時過ぎにお店へ到着。ほぼ完売状態でしたが、鮮やかなよもぎ餅が目

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モチっとした食感があり歯切れよく、うるち粉の特性を活かした艶とテリに心が躍ります。まるで翡翠のような透明感のある緑色の生地の中には素朴な小豆の風味豊かな粒あんが包まれています。

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翡翠のような・・・素敵な表現で更に美味しそおおおお

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甘いものがすごい食べたくなりますね

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よもぎ餅自分も好きです！あの清涼感のある香りとあんこのバランスが最高です✨

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よもぎ餅、好きなんです♪　餅生地の艶が美しくて良いですね。とっても美味しそうです(*^-^*)