お菓子教室資料づくり - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

水無月をつくろう！ 某所でのお菓子教室は今月末で４回目になります。 これまで『みたらしだんご』『かしわ餅』『葛切り』をつくってきました。粉屋／菓子屋のセガレではありますが、生地を機械で捏ねたり、包餡機からまんじゅうを出したりした経験はあるものの、実際に最初から最後まで手作業でお菓子を作ったのはわずかです。遊び程度の菓子作り、学習会で簡単なお菓子をつくりをしたのも数年前まで…。すっかり腕は錆びているところか、元々素人と玄人の間くらいの腕しかないと思っています。お菓子教室をするようになり、自宅のキッチンで色々思いだしながら練習しているのです。おかげさんで随分カンは戻り、昔より上手に作れるようにりました。 さて、6月30日は夏越の祓い、京都では水無月を食べる習慣があります。平安時代に氷室から氷を切り出して食べる行事があったようです。四角を対角線上に切り半年を表していると聞いたことがあります。 今

[bluebunny666]

水無月って言う菓子があるんすね！6月を食べるってなんだか粋だな。なんでそんなことやり始めたんだろ🤔なんだかかっこよい。

[mkonohazuku]

水無月、どのようにして作るのでしょう。興味津々、お菓子教室楽しそうで良いですね(*^-^*)

[hukunekox]

水無月ツルっとしてて綺麗なお菓子ですよね☺️✨出来上がり楽しみです☺️✨

[mr_redwing_children]

次は水無月を作るんですね！出来栄えが楽しみです😁味いちもんめは昔ドラマやってましたよね。今でも連載中なんですね👀