経済記者「一線リポート」：コロナ禍の英「人気パン屋」誕生 既成概念破り夢実現 | 毎日新聞

新型コロナウイルスの感染拡大でロックダウン（都市封鎖）が続く英国では、スーパーや食料品店など生活必需品を扱う店は通常通りの営業だが、飲食店は持ち帰りのみで、衣料品店や本屋などは休業が続く。 ロンドンの職場周辺を歩いていると、休業中だと思っていた店の看板が消え、テナント募集の広告が張られるケースも増えてきた。 英統計局が１月下旬に発表した調査（企業約１万社が回答）によると、今後３カ月にわたって事業を継続する「自信がない」などと答えた企業は全体の１５％に上っている。規制がいつ緩和されるか見通せない中、「もう店がもたない」と悲観する経営者が増えているようだ。

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“そんなコロナ禍にもかかわらず、長年の夢を実現した人もいる。ロンドン北部で２０２０年末にパン屋を開業したソフィア・サットンジョーンズさん（２９）と夫のジェシーさん（２８）だ”