ねぇやんちのお正月・2023【お正月に楽したければ年末働きなさい】

ねぇやんちのおせち公開 ハムテル曰く、 おせち料理には 台所で働くものをお正月くらいは休ませてあげようという意味と 正月休みたければ 年末に二倍働かねばならない という教訓が含まれているらしい。 今のお正月は、元日からスーパーも開いてるし、 年末に働いても、お正月も何かと台所に立たねばならない。 ちょっと理不尽。 けれど敬遠されがちなおせち、わたしは割と好きなので それはそれ、これはこれ。 お正月のおせちはとても楽しみ。 まず、年末大晦日。 きんとん作りから始まります。 皮剥いて水にさらすだけでも重労働よー。 誰のせいかっていうとわたしのせいだけど。 栗はたくさん入っていた方が美味しいから大びん。 さつまいもを軟らかくなるまで煮てー。 最近のクチナシって、もう砕いて不織布に入って売られてるのね。 自分でガーゼにくるまなくって楽と言えば楽。 クチナシ砕くと手が黄色に染まっちゃうし。 ここから

[sorokatu]

黙って待ってると食べやすくなって出て来るシステム。何とも優れたシステムでうらやましいです...

[unagipurinchan]

栗きんとは、子供の頃、裏ごしを手伝っていた事が思い出されます。今なら、フードプロセッサーでやるかもしれないです。