「包丁人味平」（牛次郎/ビッグ錠）の味平カレー : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ

雑煮カレーに続いて、「包丁人味平」の味平カレーを再現してみました。 カレー戦争のライバル店、インド屋のカレーに対抗するため雑煮カレー → ミルクカレー と試行錯誤し、最後に完成したのがこのカレーです。 ※【コマ引用】：SHUEISHA HOME REMIX版「包丁人味平 カレー戦争編」より 普通のカレーとどこが違うのかというと、まず醤油をどぼどぼ入れる点。さらにそのままだと醤油とカレーがケンカしてるような味になるため、一晩寝かせて熟成させる点。基本はこの2点だけ。意外とシンプル。 この味平カレーのレシピですが、単行本のおまけマンガ「味平の料理教室」に収録されてるので、それを参考に作ってみることに。（ビッグ錠先生の公式サイトでもPDFファイルで公開中みたいです！） 材料： 鶏ガラ（スープ用）、しょうが、人参、にんにく、玉ねぎ、カレー粉、バター、醤油、小麦粉。 ここで気がついたけど、材料に肉が

[usuiou]

そのうち作ってみたい