卵と高菜がしっかり感じられる薄味上品チャーハンでした。 - サツグルメ！

札幌市白石区の『中華ダイニング 華中華（ハナチャイナ）』に行って来ました。 採点★★★☆☆ 店となりに駐車場が４台分ほどあります。 華中華（ハナチャイナ） 小奇麗な店内です。 欧風レストランよう。 オーダーは、炒飯一直線。 ▲高菜チャーハン 大盛 1,180円 通常盛りは 980円、大盛りはプラス200円です。 では、いただきます。 おぉ、高菜のアクセントとシャキシャキ食感。 うむうむ、美味しいです。 全体的に味は薄めでございます。飯にもそれほど強く味がついていません。 挽き肉が散りばめられていますが、量がそれほどないせいか、肉の旨みが前面に出ているわけではなく、ちょっと後ろに下がって一歩引いている感じ。肉よりも高菜を味を感じます。 脂は結構たっぷりめ。 でも、こってりタイプではなく、あっさりタイプの脂に感じました。 なるほど、本当に全体的にひかえめで上品な味付けになっています。 味的には