【疑問】たらの芽「トゲ有り」と「トゲ無し」の違いって何だろう!? : 会長の趣味いろいろBLOG

Mar31 【疑問】たらの芽「トゲ有り」と「トゲ無し」の違いって何だろう!? カテゴリ:アウトドア 犬の散歩中に、たらの芽を発見！！ この時期になってくると山菜の話題がぼちぼち出てきますね♪ 近くの野山にちょっくら出かけて「春の味」を探しに行く方も多いのではないでしょうか。 「山菜の王様」なんて呼ばれることもあるタラノキの若芽、 『たらの芽』 を、近所を徘徊している際に発見し、「ウゥ〜ん、春だなぁ〜」とのぞいていたところ、畑の所有者のご主人との話しが盛り上がり、ごちそうになることに（笑） そもそも「たらの芽」ってなんなんだろう？ ウコギ科の植物であるということは前から知っていましたが、その他のことはよく知らないのでいろいろと調べてみました！！ ・桜の咲く季節に芽吹く ・ポリフェノール類が含まれている ・山漆（ヤマウルシ）と見分け方を間違えて悲惨な目にあう人がいる ・ 一番芽を採って、二番芽