お一人様世帯の価値は小型・軽量・健康・高品質

高齢者住宅新聞連載 村田裕之の「シニアビジネス相談室」第29回 小口化健康志向が進むコンビニやスーパー 前回に続き一人暮らし世帯の話。この世帯が求める価値のキーワードは「小型（小口）」「軽量」「健康」「安心」「手軽」「高品質」です。 小口化健康志向は、現在コンビニやスーパー各社が進めている商品戦略の柱です。セブン-イレブンの小口総菜「セブンプレミアム」がその代表です。 サバの味噌煮、ポテトサラダ、ひじきの煮物、けんちん汁などの総菜を、100～500円程度の価格帯で品揃えしています。 また、イオンの子会社の「オリジン弁当」、イオン葛西店などで見られる「一人用刺身」「小口デザート」なども一人暮らし世帯をターゲットとした商品です。 一人暮らしの年配者は、一人分を都度作るのが面倒なので、「手軽」に「美味しく」て「健康にいい」という価値で、多少値段が高くても買ってくれます。 売れる家電は“一人用”サ