ビフテキ - パル

こんにちは。ペン入れ頑張ったので肉を食いたくなったのでそのようにしました。 ハナマッサのアンガス牛の肩ロース600gくらいで1200円くらいです ステーキの焼き方って宗教なので色々ありますが、きょうは多めの油と超高温で肉が冷たいまま一気に焼き、一旦取り出して油を捨てたのちもっぺん強火で焼くというのをしました。一回目の焼きでフライパンにこうばしいのがはりついてるから二回目の焼きでそれを肉のほうにこすり付けちゃいます。こうすると色がたくさんつく。 これは一回目の焼きから取り出したもの こっちが二回目 うまい。おわり！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

[HaLuKa]

時事ネタだ

[hitujyuhin]

「パワー！」って言いながら焼いてそう。

[warulaw]

あえて冷たい肉でやるのは、表面のメイラード反応を付けつつ中に火を入れるのを抑えるため。メイラード派の理解としては、この焦げ近くまで焼くのが正しい。

[htnmiki]

疾走感ある

[chihuahua-works]

鉄フライパン教の私から見れば異端審問されるレベル。油多すぎでしょ・・揚げ物・・本当に美味しい焼き方はこっち（宗派対立）。http://bit.ly/2fcDe4Q

[azumi_s]

真夜中に開いてしまった……。

[uturi]

ラスト一文の力強さ

[nanoha3]

酒がない！　#ビフサケ

[tannsuikujira]

“ステーキの焼き方って宗教なので色々あります”

[buchineko_okawari]

ステーキの焼き方は宗教／レアなら中心は生でもいい派とわずかでも火が入っていたほうがいい派もあるけど、好みの問題だと思う。個人的にはアメリカンビーフは旨味が控えめな分、焦げ目強めがおいしいと思う。

[kowyoshi]

これは健康的ではないが、脳がみたされるなあ

[watapoco]

まう

[HULOT]

"ステーキの焼き方って宗教"　妙に納得

[naokorochan0926]

食べたい

[kenchan3]

肉寿司のバルじゃない

[CALMIN]

out:米を、in:もやし

[izmii]

説得力が段違いだ

[mashori]

シンプル。

[iasna]

シンプル！！！

[azzarashi]

おいしそう。。。

[tomoner]

"ステーキの焼き方って宗教だから" ワロタ

[toycan2004]

今日のレンジ観察。少し掃除した様に見える

[omomom]

肉

[kash06]

まさかの直球勝負。うまそう！！！！

[ketudairakusaemon]

手でくるくるするカラコロカラコロ焼きが最強(ФωФ)

[happy_smiley]

ちょっとハナマッサ

[nagabow]

飯テロかな？

[miyakeyuki]

IQが吸われる。。

[and_hyphen]

パワー溢れる記事だった

[lbtmplz]

肉こそミート！！！

[mirinha20kara]

肉食べたい…。

[chuntanqui]

強い主張を感じる

[kaiteki61]

かなり良さ

[hazardprofile]

なるほど宗教である

[fugashi]

「ステーキの焼き方って宗教なので」そうなの！？

[mobits]

ワイの宗派も焼き方違うけど出来上がりはこれに近い。赤身オージーのサーロイン極厚を常温に戻してスパイス大量にまぶして泳ぐほどの油で片面15秒を3回ずつ。出来上がりは外カリッカリでピータールーガー並みやで！

[toya]

さわやか！！！！！！！！！！！