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「あんこ」市場拡大 スポーツマンにも人気|日テレNEWS NNN
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「あんこ」市場拡大 スポーツマンにも人気|日テレNEWS NNN
北海道の台風被害などで去年は不作だった小豆が回復の兆しをみせている。さらに、和菓子に使う「あんこ... 北海道の台風被害などで去年は不作だった小豆が回復の兆しをみせている。さらに、和菓子に使う「あんこ」の市場も拡大するなか、意外な所でも人気が高まっている。 ■小豆の収穫量に回復の兆し 東京ソラマチに期間限定で出店しているコッペパン専門店では、自家製コッペパンのうち「小倉マーガリン」がダントツの人気になっている。 世代を問わず人気の「あんこ」。しかし、あんを作る工場ではここ数年、原料の小豆不足に悩まされていたという。 全国の9割以上の小豆を収穫している北海道では去年、台風や長雨の影響から収穫量が激減。千葉県の製あん工場では、これまで在庫の小豆で何とかまかなってきたが、残り少なくなっていたという。 しかし農林水産省などによると、北海道では7月に気温が高く、晴れの日が多かったため今シーズンは平年並みに小豆が収穫できそうだという。 ■意外なところで広がる「ようかん」人気 小豆を使ったお菓子は意外なと