原価率が約3％上昇も…「ワタミ」居酒屋・焼肉業態で価格据え置き 最長で来年6月まで（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

居酒屋大手の「ワタミ」は当面、価格を据え置くことを明らかにしました。 ワタミ・渡邉美樹社長：「マーケットが縮んでいる業態では、価格を据え置きたい」 ワタミでは魚介類や肉類などの値上がりを受けて原価率がおよそ3％上がっているということですが、渡邉社長は居酒屋業態や焼肉業態について、最長で来年の6月頃までは酒類を除いて価格を据え置くことを明らかにしました。 居酒屋業界は原材料費や物流費の高騰、人手不足などで厳しい経営環境が続いていて、ワタミは利用者の7割以上が65歳以上という食事の配達事業に加えて、高齢者の見守りサービスを11月から始めると発表しました。 専用アプリを通じて、毎日、家族の様子の報告を受けることができるということです。

[maturi]

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