食材・人件費高騰…「給食ビジネスモデルが崩壊」突然の営業停止で“給食”ストップ（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

給食事業などを展開する会社が、突然、営業を停止し、影響は全国各地に広がっています。 静岡県吉田町にある特別支援学校。5日から生徒・職員あわせて280人程の給食がストップしたままです。 静岡県立吉田特別支援学校・稲葉敏光校長：「（Q．会社の担当者と学校が最後に連絡とれたのは）8月30日にメールで調理員たちの便の検査であるとか、そういった検査結果を会社側から『無事にこれでできます』ということで連絡をいただいたものですから、そのまま調理準備ということで（調理員に）31日も勤務していただいた」 給食の調理を委託されていたのは、広島市に本社を置く『ホーユー』。しかし、先月30日を最後に、連絡が取れなくなったといいます。それでも、調理の担当者は、善意で出勤していました。 静岡県立吉田特別支援学校・稲葉敏光校長：「自分たちの身分がどうなっているのか確認が取れないまま9月を迎えた。1日、4日も勤務をしてい

[zoidstown]

“食堂運営会社『ホーユー』山浦芳樹社長：「『値上げの根拠を教えてくれ』と言われる。鶏肉の値段を出して、回答が来るのが1～2カ月後。ご飯おかわり自由、カレー食べ放題、この値段でできるのか」”

[ROYGB]

銀行取引が停止されて食材が買えないとか、給料遅配の末にとかならわからないでもないけど、自転車操業がばったり倒れたみたいな感じなのかな。