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茹でたジャガイモを食べて…小学校の児童・教職員45人が食中毒、学校で栽培して皮がついたまま… 長野・千曲市(SBC信越放送) - Yahoo!ニュース
長野県千曲市の小学校で、茹でたジャガイモを食べた児童や教職員45人が食中毒になりました。 【写真を見... 長野県千曲市の小学校で、茹でたジャガイモを食べた児童や教職員45人が食中毒になりました。 【写真を見る】茹でたジャガイモを食べて…小学校の児童・教職員45人が食中毒、学校で栽培して皮がついたまま… 長野・千曲市 全員快方に向かっているということです。 21日、千曲市の小学校で、茹でたジャガイモを食べた児童と教職員98人のうち45人が、吐き気や腹痛、嘔吐などの症状を訴えました。 このうち11人が医療機関を受診し、現在は全員快方に向かっているということです。 ジャガイモは学校で栽培したもので、芽のないものを選び、皮がついたまま茹でて提供していました。 ジャガイモの芽や皮には有毒物質のソラニンが含まれていて、長野保健所は、食べた中に未熟なものが含まれていたことから、ジャガイモが原因の食中毒と断定しました。
2022/07/22 リンク