「ピーマンは炒める前にレンチンして！」八百屋からお知らせ！そのワケとは（青髪のテツ） - エキスパート - Yahoo!ニュース

こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。 暑い日が続いていますね。みなさん体調崩されていないでしょうか？ これからの時期は夏野菜がおいしくなってくる季節なので、青果コーナーでは6月に入ると、春野菜中心の売り場から夏野菜を目立たせる売り場に変更していかなければいけません。 そんなこれから旬を迎えて美味しくなってくる夏野菜。ピーマン、ナス、トマト、きゅうりなどありますが、皆さんはどの夏野菜がお好きですか？ 私が個人的に今オススメしたい夏野菜は「ピーマン」です。 ピーマンはビタミンCをたっぷり含んでいる野菜なので、これからの季節気になる紫外線からのダメージを軽減してくれる効果が期待できます。またピーマンに含まれるピラジンには、夏のクーラーによる冷え性を防いだり、血液を健康に保つ効果が期待できるんです。 そんなピーマンですが、調理方法次第でもっとおいしく食べることができるのに、勿体無い食べ方を