絶対に食べておかねばならない 福岡の豚骨ラーメン「基本」３軒（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

人気店がひしめき合う福岡のラーメン界「一風堂」「一蘭」「一幸舎」「一双」など、福岡の人気ラーメン店の店名には「一」がつくことが多い 全国屈指のラーメンの街として知られる福岡には、博多ラーメンをはじめとする豚骨ラーメン店が数多く集結している。福岡県民にとって日常食でもあるラーメンといえば豚骨のこと。県外や海外に進出している豚骨ラーメンのほとんどは福岡生まれと言っても間違いないだろう。 今や福岡に行かずとも日本全国、あるいは世界各国で博多ラーメンが食べられる時代になった。しかしながら、福岡でなければ食べることの出来ないラーメンもある。豚骨ラーメンや福岡のラーメンを語る上で、絶対に食べておかねばならない「レジェンド」が存在する。福岡人の生活に密着したラーメン店の中でも、最優先で食べておくべき「基本」の３軒をご紹介しよう。 細麺と替え玉の発祥『元祖長浜屋』（1952年創業）長浜ラーメン発祥「元祖長