「雑草があれば２カ月で有機野菜作り始められる」常識を覆した土作りの方法とは？（佐藤智子） - エキスパート - Yahoo!ニュース

激変していく時代に、将来を見すえ、自給自足をも視野に入れて、「畑作りができるようになりたい」「自分が食べる物は自分で作りたい」という人たちが増えてきている。そこで、有機野菜農家として、２５年のキャリアを持つ、吉田俊道さん（菌ちゃんふぁーむ代表）に、素人でも簡単にできる『元気野菜作り』についてお聞きした。（元気野菜の選び方、食べ方については第2回インタビュー記事にて。)（3回連載の最終回） 吉田さんは1959年長崎市生まれ。九州大学農学部大学院修士課程修了後、農業改良普及員として長崎県庁に就職。96年から有機農業に新規参入。99年から「 NPO法人 大地といのちの会」理事長として、「生ごみリサイクル菌ちゃん野菜作り」と「元気人間作り」を全国に普及している。『生ごみ先生が教える「元気野菜づくり」超入門』など著書多数。 菌ちゃん先生とも呼ばれる吉田さんが、長年の土作り、野菜作りを通して実感する、

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吉田俊道さん（菌ちゃんふぁーむ代表）「乳酸菌を培養した米ぬか、米ぬかぼかし」

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“とにかく微生物が喜ぶ環境を作る。微生物にエサを与え、有用微生物が増えやすい環境にすること/野菜を作ると、自分が地球そのものなんだと実感する”