“漬け込まない、油ひかない！”なタモさん流「豚肉のしょうが焼き」作ってみた！【話題のタモリレシピ】 | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします

しょうが焼きといえば、調味料に漬け込んで肉をやわらかくして調理しますよね。テレビ番組『タモリ倶楽部』でタモリさんが紹介していたしょうが焼きは、豚肉に小麦粉をまぶして、焼いて、調味料を絡めるだけ！しかも油を引かないのでヘルシーに作れるんです。とってもおいしそうだったので、さっそく作ってみました。 タモリさんレシピ「しょうが焼き」の材料はシンプル 材料（2人分） 豚バラ肉（薄切り）…200g たまねぎ（小）…1個 小麦粉…小さじ1 合わせ調味料 すりおろししょうが…大さじ1 しょうゆ…大さじ3 料理酒…大さじ3 みりん…大さじ3 材料はいたってシンプル。 しょうが焼きといえば豚ロース肉を使ったりしますが、このレシピで作れば豚バラ肉でもおいしいしょうが焼きが作れます。節約にもつながりますね。 タモリさんは調味料の分量を特に明言していないので私が考えて作ってみました。 事前準備 たまねぎは薄切りに