そば屋やうなぎ屋で見かける「読めない看板」の文字、意味と読み方は？【漫画版】

そば屋、うなぎ屋、寿司屋など……伝統的な和食のお店の看板で、くねくねとした「読めない文字」を見かけたことはありませんか？ あの暗号のような文字の正体は一体何なのでしょうか？ こんなやつ（これで「生そば」と読みます） 私たちが普段慣れ親しんでいるひらがなの中に、突然割り込んでくる謎の文字。それが「変体仮名」です。 ……えっ、言葉の響きが気になる？ まあそう言わずに。変体仮名たちの歴史を知り、彼らの悲しき運命をたどってみましょう。 マンガをまとめて読む（スワイプで次に進む） 変体仮名とは何か？ advertisement 1|2|3 次のページへ Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

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とめはねっ！で覚えた

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いまどきはアプリで学べる

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3ページ目の最初のコマ、「ゐ」「ゑ」がない！／特に使用頻度の高いこの十数個を覚えれば、看板やのれんの変体仮名の大半が読めます→ https://twitter.com/osito_kuma/status/970266938419982336

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良まとめ。かなは草書体なので同じ字母（元の漢字）から複数の字体が生まれ、更に書き手の癖も加わって大変なこと（実質百どころじゃない）になってた。で明治33年に突如過半が「変体」呼ばわりされることになった。

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英語の綴りも複数あって読みにくい方を採用したがるインテリ層と読みやすいほうを支持する民衆とのせめぎあいだったそうな

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かなの統一が明治33年とあるので、ここ京都ではナチュラルに「統一前」の看板が置かれている可能性が普通にあった。