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砂肝のコリコリ揚げ............. 砂肝の下処理をしたときの皮を使って ♪ | 魚屋三代目日記
＊コレガネ！ウマイ！！ レモンをギュギュッと搾って食し...................Beerをゴッキュ！ゴキュ！... ＊コレガネ！ウマイ！！ レモンをギュギュッと搾って食し...................Beerをゴッキュ！ゴキュ！！ 堪りませんよ〜 ♪ 砂肝の食感と塩胡椒、レモンの酸味が三位一体！←誰がウマイこと言えと！？（グハッ） ＊コチラの料理は砂肝の皮（薄皮と白っぽい皮）を使った1品です。 砂肝／すなぎもの下処理法はコチラをどうぞ → 砂肝の下処理法 ☆それでは作り方を紹介しますね！ ＜材料＞ 砂肝...................砂肝の下処理のときに出た皮 塩.......................適宜 粗挽き黒胡椒........適宜 片栗粉..................適宜 サラダ油...............適宜 レモン..................お好みで！ ★胡椒は多めが美味しいです！お好みで加減して下さいね！！ ＊砂肝のコリコリ揚げを作っている写真があり
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