梅サワー＆らっきょう、そして - 本日のお品書き

漬け三種 漬物ではありません＾＾ がっつり寝て、本日すっきり♪ 午前中は、割と涼しく過ごしやすかったため、本格的に暑くなって動けなくなる前に（夏は液体化するワタシ）、先送りにしていたあれこれをやっつけてしまおうと、珍しくフル稼働しました。 メインは台所作業。 梅、らっきょうが少し安くなっていたので、昨日買ってきました。 ↓梅サワーです。 梅５００ｇで作りました。梅・氷砂糖・梅・氷砂糖・・・と重ねていき、お酢をギリギリまで注ぎます。１～２週間、時々シャカシャカしながら漬け込みます。酸味が強ければ、後付けで追い氷砂糖(^^) クエン酸効果で疲労回復に〇。炭酸水で割って飲むと美味しいです。 我が家の夏の必須アイテム。 ↓らっきょう。 １㎏購入。袋から出すと思ったよりも多かったです。去年は作らなかったので、感覚がマヒしてます。２瓶できました。これは鷹の爪入り。 すてに皮がむけている”洗いらっきょう

[onnpu88]

hayaokisyufuさん、コメントありがとうございます。お返事おそくなってごめんなさい💦

[hayaokishufu]

にんにく醤油やってみます☆