天下一品は「現代の粕汁」だと思ったのである。

ぼくは家で自分でつくった料理を肴に、ツイッターを相手にしながら酒を飲むのも好きなので、「外飲みをしないといけない」と決めているわけではないのだけれど、家飲みが3日つづくと、どうしても外へ出たくなる。 それで土曜日に外飲みをした場合、水曜日になると矢も盾もたまらず、四条大宮の街へ繰り出すことになるのである。 それで昨日も、まず行ったのは「スピナーズ」。 カウンターの端に一つだけ空いた席に腰かけて、生ビールと「蒸し鶏」を注文した。 蒸し鶏は、ちょっとエスニックな風味がする。 マスターのキム君に、 「オイスターソースが入っているの？」 と聞いてみたら、 「ちがうんですねー、ナンプラーです」 との答だった。 しょうゆやみりんなどの和風調味料がベースで、さらにセロリの刻んだのなども入っているとのことだった。 キム君の料理は、一品一品創意工夫が感じられて、食べるのが楽しいのである。 それから「ポテトサ

[UDONCHAN]

いいこと書いてある