家飲みも一気に華やぐ【銀座若菜】ご馳走お漬物 - ツレヅレ食ナルモノ

この日のご馳走は、なんとお漬物。 日本の漬物文化の底力を知る。漬物グランプリ最高賞受賞の一品です。 ot-icecream.hatenablog.com 漬物専門店 銀座若菜の2種のお漬物が、ちょっとしたおもてなし料理にもなってしまうミラクルを引き起こします。 真鯛のミルフィーユ 756円(税込) 漬物グランプリ2022 グランプリ『農林水産大臣賞』を受賞した商品。 昆布でしめた真鯛とキャベツ・玉ねぎ・アスパラガス・パプリカ・人参の5種の野菜をミルフィーユ状に重ねて酢漬けにしたもの。 このままお皿に出すだけでしっかり前菜の一品になっちゃうくらいのビジュアルです。メイクはブラックペッパーのみでOK。 決して塩がきつすぎず、かと言って甘過ぎず良い塩梅のお漬物。野菜はシャキシャキしてます。鯛の旨みも抜群。さすがはグランプリ。ビジュアルもテイストも納得の一品。 トマトの柚子ジュレ 572円(税込)

[shufuinvest]

なんて素敵なお漬物のミルフィーユでしょう！

[santa-baking]

私は基本的に漬物類が苦手なクチなのですが、この真鯛のミルフィーユはいけそうな気がしています。漬物グランプリ最高賞受賞も頷けます。(*^▽^*)

[pandamama-ikuji]

お漬物がメインに見えてしまう素敵な逸品ですね〜♡トマトのジュレ、私が絶対好きなヤツです😍銀座若菜さんチェックします

[G-SELF]

ビジュアルもインパクトがあり食べるのが楽しくなりそうですね。白飯と一緒に食べるのが勿体ないような気がします。けど、白飯が一番合うと思うんですけどね(;^ω^)。

[sinto-zosen]

こんにちは！🙂こんなお漬物見たことないです！🤣

[Kajirin1]

ああ〜なんと言うことでしょう😘ドストライク！シャンパンから白ワインへ、そして日本酒で〆たいです。何杯飲む気なんだ私😆

[kirakunist]

真鯛が入ったミルフィーユにトマトの柚子ジュレ、もはやお漬物の域を超えてこれは主菜ですね😄

[darucoro9216kun]

真鯛のミルフィーユ美味しそー！彩も綺麗です。

[shoji7405coffee]

こんな漬物は見たことありません。メチャお洒落ですね。

[urimasaru]

どちらも綺麗ですね(^^♪✨　映え映えです✨　これはテーブルが華やぎますね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

[tohost32503]

うわっ(笑)。漬け物からのアプローチでここまでやるとは！漬け物というとどうしても添え物、脇役ですが、これで今まで主役としてふんぞり返っていたお肉やお魚はうかうかできませんね(笑)。自分もやってみたいな(爆)。

[artfoods]

銀座若菜ねぇ…例のちょいハイソ系スーパーに置いてるのよ。きっとコレもあるよね、きっと。どうするどうするどうする？

[A-hanoi]

うわーお洒落で眩しいですっ。真鯛のミルフィーユってネーミングも素敵。いつか私もこんなワンランク上のおつまみを食べながら日本酒を飲む夫婦になりたいです☺️

[tomatonojikan]

「銀座若菜」美味しいですよね。でも盛り付け次第でこんなに華やぐとは✨✨凄いなーと朝から見惚れてます😊

[kaeru2022]

鯛のミルフィーユはなんかヨーロッパの画家が描いた絵画みたいですね！ピカソの背景みたいな…違うか…（笑）

[mamu-petit]

お漬物なのに、とってもキレイですね♪　色鮮やかで、デザートみたい♡　原材料名のラベルのキャベツが平仮名なのが、なんか可愛いです (^^)

[singark071781]

漬物とは思えないビジュアル、星のある名店の一品のような佇まい、商品もさることながら、盛り付けセンスも抜群です🌈🌈🌈