サーモンに赤キャベツって新鮮だ - ツレヅレ食ナルモノ

何度となくお世話になっているデパ地下惣菜の定番、柿安ダイニング。 柿安と言えばお肉、なイメージだけどちょっと気になる新商品『炙りサーモンと赤キャベツのマリネ』を発見。 お魚系惣菜は、赤ワインには合わない、と決めかかっていたけど、これは赤ワインでも美味しく頂けるコンビネーションでした。 決め手はやっぱり赤キャベツ。ここで玉ねぎではなく、赤キャベツのマリネをたっぷりと合わせてくれたことがポイントでした。 脂がしっかりのった炙りサーモン。ついつい玉ねぎでさっぱりと、って考えがちでしたが、甘みのあるキャベツ、しかも食感が普通のキャベツよりも良い赤キャベツにすることで、存在感がアップ。 サーモンに負けずに、だけどサーモンを生かしながら、口に運んでくれました。 ワインは、カッシェロ デル ディアブロ カベルネ ソーヴィニヨン 。あの有名なやつです。デイリーテーブルワインだけど、ちゃんと美味しい。高コス

[harehappy]

カッシェロ デル ディアブロ カベルネ ソーヴィニヨン 気になる！

[G-SELF]

サーモン大好きです。赤キャベツは赤というより紫っぽいですが、マリネなので生魚に合いそうですね。赤系の食材がトレンドなんですね(^^♪。

[santa-baking]

サーモンのマリネと聞いただけで、ジュルッときますね。そして、赤キャベツとの取り合わせは彩りも格別です。(*^▽^*)

[singark071781]

ハイレベルなマリアージュです👍👍👍🌈🌈🌈

[kirakunist]

こりゃまた鮮やかで美しい逸品ですね～😄　普段、赤キャベツを食べる機会がないですが、マリネ、とっても美味しそうです。

[yasumarutaiwan]

めちゃくちゃ美味しそう〜😍💕デパ地下のお惣菜もこんなふうに綺麗に盛り付けていただいたら最高の一品になりますね。私も盛り付け真似したいです〜🥰

[Lunakko]

サーモンに赤キャベツはインパクト大ですね。美しい彩りで、食欲がわきそうです(^_^)

[urimasaru]

デパ地下総菜って言ったって、なんとオシャレな事Σ(ﾟДﾟ)　柿安さんってば、こんなのも作っているのですね(*'ω'*)✨✨

[rtaroyma]

箸でつまんだ所がはぁ…美味しそうですね〜🤤この厚味には短冊な赤キャベツ良かったんですね😍盛付けが綺麗💖メイン料理かと思いました。今レモンの甜菜漬け作ってました。鰯あたりと美味しく合わせたいんですがー😄

[Kajirin1]

これは赤にピッタリですね！ワインがすすみそう😆デパ地下総菜で食べる素材の組み合わせや味付けなど、自分では思いつかないものに出会えるので、好きです😊

[pandamama-ikuji]

色彩がキレイで見た目に美味しそうですね〜♡サーモンと赤キャベツの組み合わせに興味津々です♪

[rachmanist]

すごい綺麗な写真です！ワインと赤キャベツ、素晴らしい組み合わせです。思わず、生唾ごっくんしちゃいました。

[A-hanoi]

デパ地下のお惣菜って高いから結婚生活でめったに利用することなかったです😆おしゃれで美味しいからたまに料理したくないときに仕事帰りにご褒美に買うくらいで。紫のキャベツとサーモンの組み合わせ新しいですね😍

[kaeru2022]

サーモンと赤キャベツのマリネ！美味しそうなうえに見た目もいいですね！前から思っていたのですがOTSHOKOPANさんってシェフの仕事とかされているんですか？

[tohost32503]

ビジュアルで惹かれて赤キャベツを買って、持て余してダメにしてしまったことがあります。そのトラウマから二度と買わないと心に誓っていましたが、酢漬けにしちゃえば良いのですね。この色なら確かに赤が合いそう。

[darucoro9216kun]

流石に知ってるワインでしたぁー。炙りサーモンと赤キャベツのマリネかぁー。サッパリ美味しそうです！