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グレープフルーツジュースを使った、さっぱり酢豚のレシピです。 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 「五月... グレープフルーツジュースを使った、さっぱり酢豚のレシピです。 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 「五月病」という言葉があるように、春先は、ストレスが溜まりやすい季節でもあります。 ストレスの原因は、様々ですが… 薬膳では、気・血の流れが滞るとストレスを感じやすいと言われています。その対策として、気の巡りを正常に改善する働き「理気」・血液の循環を活性化する働き「活血」の効能をもつ食材を身体に取り入れることが必要となります。 レシピの食材では、 ピーマン・玉葱・グレープフルーツ(ジュース)は「理気」の効能を持ち、玉葱・茄子・酢(鎮江醋)は「活血」の効能を持ちます。 その他…ピーマンは、不安感に見舞われる症状を改善する働き「除煩」の効能を持ちます。 などなど、ストレス解消の効果が期待できるレシピです。 材料 豚カツ用ロース肉 1枚(150g) ピーマン(35g/1ヶ) 1ヶ