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デニーズが売りの"生パスタ"をやめたワケ 「乾麺」なのにお値段は据え置き
131種類のうち70種類が変更 3月13日、ファミレス「デニーズ」が、過去最大規模となるグランドメニューの... 131種類のうち70種類が変更 3月13日、ファミレス「デニーズ」が、過去最大規模となるグランドメニューの改定を実施した。見直したのは131種類のうち70種類。ハンバーグやパスタなど既存のメニュー27種類の品質を向上させ、43種類の新規のメニューを投入。デニーズではこれまで、一度に改定の対象になるのは全体の2~3割程度にとどまっており、5割超となるのは異例の規模といえる。外食産業はいま、需要拡大が続いている。メニューを大幅刷新することで、この需要を取り込もうという考えだろう。 セブンのおにぎりと同じもち麦を使用 主力商品のひとつであるハンバーグでは、「All Beef ハンバーグ~たまねぎソース」を新たに投入した。素材には、牛肉の世界三大品種のひとつであるアンガス種を使用。肉の比率をこれまで以上に高め、うまみを感じる仕立てにしたという。食感は従来のしっかりしたものから、ふっくらしたものに変
2018/05/29 リンク