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客離れの続く丸亀製麺がまた値上げのワケ テレビCMの負担を商品価格に転嫁 (3ページ目)
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客離れの続く丸亀製麺がまた値上げのワケ テレビCMの負担を商品価格に転嫁 (3ページ目)
季節限定商品+CMの戦略が奏功していた 丸亀製麺では、季節限定商品とテレビCMをセットで打ち出すのが定... 季節限定商品+CMの戦略が奏功していた 丸亀製麺では、季節限定商品とテレビCMをセットで打ち出すのが定番の戦略になっている。「うま辛坦々うどん」と「牡蠣づくし玉子あんかけ」では、女優の松岡茉優がメインを飾るテレビCMを放映していた。 この手法が始まったのは、2014年8月からだ。当時の新メニュー「肉盛りうどん」の販売を促進するため、タレントの武井壮が「ヤバい」を連呼しながら同商品を食べる様子を映したテレビCMをオンエア。丸亀製麺にとって、初めての全国テレビCMになった。 これが大当たりし、8月の既存店売上高は前年同月比15.7%増と大きく躍進した。前年割れが続いていた不調を振り払った。客数も8.3%増と大きく伸長した上、同商品は並盛り590円と定価が高額だったため、客単価も6.8%増と大きく高まった。 「肉盛りうどん」の後には、「タル鶏天ぶっかけ」「知床いくらうどん」「Wカツカレーうどん」