"大手が手を出したがらない商品"で勝負できた…障害者雇用50%超の殻付き冷凍カキグラタンメーカーの底力 一度覚えたことは忘れず､よほどのことがない限り休まない…

山口県にある冷凍食品加工会社「カン喜」はグループ従業員140のうち、74人が障がい者だ。製造ラインはもちろん、バックオフィスでも障害を持つベテランたちが活躍している。その現場を取材した――。 20歳近くも年上の障害を持った超ベテランの部下 「ミーちゃんはね、『明日は忙しくなるよ。これだけ作らなくてはいけないからね。皆でがんばろうね』って、事前に指示してくれるんだ。それとミーちゃんは、機械のスイッチの操作だったり、何か分からないことがあったりすると、わかりやすく教えてくれるんだよ」 そう話すのは、今年で入社34年目になる福重亨さんだ。－18℃に保たれた冷凍庫から運ばれてきた冷凍カキ原料は、まずサイズ別に振り分ける機械に投入される。その際に、細かく割れてしまったカキが混入していることがあって、予め取り除いておく必要がある。福重さんは、そうした選別作業の“超ベテラン”従業員なのだ。 福重さんの話