米の銘柄判定をAI搭載のアプリで実現するRiceTagプロジェクトの実証実験が成功

米の銘柄判定をAI搭載のアプリで実現するRiceTagプロジェクトの実証実験が成功株式会社KAWACHO RICE / 株式会社ヘプタゴン 総合米穀卸業の株式会社KAWACHO RICE(本社: 青森県三沢市、代表取締役社長：川村 靜功、以下KAWACHO RICE)とIT企業の株式会社ヘプタゴン(本社: 青森県三沢市、代表取締役社長：立花 拓也、以下ヘプタゴン)は、米の銘柄をAIで判定するスマートフォンアプリを開発し、実証実験に成功したことをお知らせいたします。 米の流通過程において異品種混入(コンタミ)を防止するための、銘柄のチェックは資格を有した検査員が目視で行われていますが、現在の検査方法では、具体的なデータを示せないことの課題があります。 そこでヘプタゴンと協力して、2019年夏頃にAIを用いた米の銘柄判定を行うRiceTagプロジェクトを立ち上げました。約1年をかけてAIの開発

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「検査対象からサンプリングで無作為に抽出した複数の米粒をスマートフォンのアプリで撮影するだけで銘柄を判定することに成功…実証実験は、青森県産米4銘柄および秋田県産米4銘柄に対して行い」