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函館の食文化との融合を目指す新ご当地ラーメン登場!函館ブリ塩ラーメンお披露目イベントを開催しました!
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函館の食文化との融合を目指す新ご当地ラーメン登場!函館ブリ塩ラーメンお披露目イベントを開催しまし... 函館の食文化との融合を目指す新ご当地ラーメン登場!函館ブリ塩ラーメンお披露目イベントを開催しました!2022年6月25日(土) 【函館蔦屋書店】 一般社団法人Blue Commons Japanは、2022年6月25日、環境海洋の変化により函館近海で漁獲量が急増しているブリの消費拡大と地元の食文化への定着を目指し新しく開発した「函館ブリ塩ラーメン」をお披露目するイベントを開催しました。ラーメン開発に携わっていただいた関係者とのトークセッション、今年度のプロジェクトの活動内容などの発表などを行う「函館地ブリフォーラム」の他、地元の方に気軽に召し上がっていただくため特別価格100円でラーメン(ミニサイズ)を提供し、好評を博しました。 このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。 イベント概要 ・開催概要 函館ブリ塩ラー