【レシピ】良い海苔の美味しさに目覚めてしまった - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 最近、海苔の美味しさに目覚めてしまったのですが、みなさんは本当に美味しい海苔、食べたことありますか？（突然のマウンティングすみません汗） 私はもともと、海苔に対してそんなに愛情があるタイプではなかったんです。ただ、とあるお寿司屋さんで本当に美味しい海苔を食べてからというもの、すっかり海苔の虜になってしまいました。 本当に美味しい海苔はもうね、香りが段違いで、食感がパリッパリのパリッパリ。 高い海苔はホントに美味い。 知ってしまうと戻れない...😵 海苔とウニと食パンは値段に比例する😂 pic.twitter.com/hAOMW62Rb3 — 河瀬璃菜 りな助 (@Linasuke0508) April 1, 2020 最近ハマってる海苔パの様子。 米なしの手巻き寿司。 海苔好きによる海苔を食べるためのパーティーです😂 新鮮な刺身とツマミと美味い

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ちなみに、東京で美味しい海苔が買えるオススメのお店は、御徒町のスーパー「吉池」です。

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寿司屋行くの海苔食いに行ってる感も無くもない。

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家系ラーメンのスープに浸した海苔、これでライスを巻き黒胡椒を掛けて食べると最高に美味しい　←たぶんそういう話ではない

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日常使いはさほど気にならんので安い海苔で済ましてるけど、貰い物で高級海苔食べた時の風味の違いは確かにすごかった、比べると安物はドブ臭い。あと重ねた厚みが違う。等級があるので確認すると選ぶ目安になる。

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白子のりや浜乙女みたいなよく知られたメーカーのでも、本気の商品は旨味と香りが違うんだと先日気がついた。高級スーパーで売ってる商品相手でも、余裕で勝つ味。

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良い海苔を教えてええええええ！！！

[toya]

のりの香りが好き

[tamago85]

海苔の美味しさはよくわからない

[ponponhanahana]

風味が美味しいんだよねー

[yom-amota]

天皇献上品的なのりを定期的にもらえる謎の時期があったが、あれはたしかにうまかった、

[differential]

大森の海苔問屋さんからお取り寄せしてる。海苔とお茶は悔しいほど値段に比例しておいしさが変わる…。

[akanama]

旨い海苔は旨い。

[MXMXM]

わかるわかる！近所の回らない寿司屋の軍艦巻きのウマいことと言ったら！高い寿司屋はネタは言わずもがなだけど、本当に海苔がおいしい。

[sakahashi]

りな助さん，正面の写真じゃないほうが好きかも

[frkw2004]

花巻。蕎麦は冷たいのが王道と思うけど、おいしい出汁のつゆに美味しい海苔を載せてわさびでつーん、とさせた後にそばを啜ると旨い。酒を飲まないので、焼きのりは頼んだことがないけどあれもうまいんだろうなぁ。