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フレッシュな酸味が美味しい♪イチゴのムースケーキ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
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今日は先日の娘の誕生日のお祝いに時に作ったケーキですね スポンジケーキの間にイチゴで作ったムースを... 今日は先日の娘の誕生日のお祝いに時に作ったケーキですね スポンジケーキの間にイチゴで作ったムースを挟んだものになります ムースにはイチゴをしっかりと入れることで酸味と甘みのバランスがとてもよかったですね ムースはメレンゲを入れるのが一般的ですが娘にはまだ生卵が心配なので 生クリームとイチゴをベースにしてみました スポンジとムースの食感がよくてとても美味しく頂けましたよー