『美味しんぼ』と『築地魚河岸三代目』を比較してみる。 - 三軒茶屋 別館

年末年始は実家に帰省していましたが、田舎では特にやることもなかったので、それなりに巻数が揃ってた*1『美味しんぼ』（作：雁屋哲・画：花咲アキラ／小学館）と『築地魚河岸三代目』（作：鍋島雅治・画：はしもとみつお／小学館）という２つのグルメ漫画を読んで暇つぶしをしてました。で、両者を読み比べると気になる点がいくつかありましたので、それをいくつか紹介してみたいと思います。 秋刀魚について 美味しんぼ (14) (ビッグコミックス) 作者: 雁屋哲出版社/メーカー: 小学館発売日: 1988/05/01メディア: コミック クリック: 2回この商品を含むブログ (4件) を見る築地魚河岸三代目 (7) (ビッグコミックス) 作者: はしもとみつお出版社/メーカー: 小学館発売日: 2003/02/28メディア: コミックこの商品を含むブログ (4件) を見る 『美味しんぼ』14巻収録の第7話「秋刀

[VoQn]

『築地魚河岸三代目』の良いところって、読んでると「ああ、今日は魚を食べよう」って気がしてくるところですね

[WinterMute]

後発なのをさっぴいても築地魚河岸三代目はきちんと調べた形跡があるし、後期美味しんぼの偏見まみれの論理はひどいんだけども。まあ後期美味しんぼは劣化がひどすぎる説も。

[dmmdmm]

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[spica]

「美味しんぼ」vs「築地魚河岸三代目」、グルメ漫画読み比べ。「秋刀魚」は同じ三陸でも、明らかに宮城産＜岩手産だったし、「ウニ」も箱と生では臭みが歴然なので、「美味しんぼ」の知識が旧い、という気もしない。

[You-me]

冷凍技術はほんとよくなってますっていうか今の冷凍技術はすごい。魚とかじゃなくてケーキとかでも作りたてのおいしさそのままとかできるようになってますからね。

[ohira-y]

漫画は印象に残りやすいので、情報に誤りがあった場合デマを広範囲に広めやすい。

[hiromark]

なるほど、確かに見解の差異がおもしろい。

[bk246]

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[tano13]

冷凍の技術はかなりよくなってる。美味しんぼの影響で業者の努力が進む場合もあったろう。評価してくれる人がいれば技術は進歩して行く

[umeten]

＞食材の価値は科学技術の進歩や環境の変化に左右されます。ゆえに、その点で先発の『美味しんぼ』より後発の『魚河岸』が有利なのは否めません