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圧力鍋ざんまい - 上海自炊生活
中国は今日から春節(spring festival, lunar new year)です。年の変わり目が爆竹のピークなのですが、... 中国は今日から春節(spring festival, lunar new year)です。年の変わり目が爆竹のピークなのですが、それによる大気汚染への影響が面白いくらい出ています。 さて、一日中どこかで爆竹が鳴っているので、危なくて外出はあまりする気になれません。ひきこもって自炊することになります。親からもらった圧力鍋のレシピがあったので、そのうちから幾つかトライしてみました。 圧力鍋でつくるおかずの感動レシピ (暮らしのアイデア) 作者: 牛尾理恵出版社/メーカー: 成美堂出版発売日: 2009/09メディア: 単行本購入: 2人 クリック: 12回この商品を含むブログ (12件) を見る まずはまるごとかぼちゃの肉詰め煮。かぼちゃ(南瓜 nan2 gua1)がまるまるムラなく煮られる圧力鍋ならではのレシピなんだと思いますが、いやぁ食べにくかったです。かぼちゃを大きめに切って、ひき肉(肉