続・はま寿司の醤油を攻略する（関東濃口醤油含む） - 醤油手帖

このエントリは前回の「はま寿司の醤油を攻略する（関西編）」の続編というか、いただいたコメントとかのお返事も含んだものになります。というわけで、まだ未読の方はこちらを読んでいただけたらと。 shouyutechou.hatenablog.com ちょっと時間が経ってしまったのと、相変わらず量が膨らんでしまったので別エントリにしたのでした。なお、ありがたいことにたくさんコメント等をいただいていて全部目を通したのですが、ここで拾い漏れがありましたら申し訳ありません。 ●関東濃口醤油について 関東のお友達がはま寿司に行って、関東濃口醤油の写真を撮ってきてくれました！ 裏 はい、濃口醤油ですね。 脱脂加工大豆、小麦、食塩のみで造られていて、甘味のあるものは加わっていません。アルコールは防腐効果のためのものだったりしますので、味に大きく影響があるわけではありません。 いわゆる多くの方が口にする方が多い

[Panthera_uncia]

まさかの続編。詳しい

[kinoko429]

こちら関東ですがはま寿司には藻塩というものが置いてあります よく天ぷら寿司にかけて食べてます

[ZeroFour]

山に遮られて関東・北陸・東海のいずれからも遠い山国であるうちの県は、大別するなら関東風になるのかな。

[Toteknon]

九州醤油味というとマイクポップコーン。コストコ1号店が九州なのでそういう商品があるけど、関東民なのでスルーしてた…はま寿司にも塩があるのね。天ぷら寿司ならそっちのほうがいい。

[y-wood]

そうそう、愛知はたまり醤油なんだよね。あと熟成醤油を買ったけど塩分濃くて持て余してる。

[p-2yan]

拾っていただきありがとうございますｗ九州の刺身醤油などを思えば甘いタレもありなんじゃないかと思っています。他に甘ダレ×マグロ派の人を見たことがないので、仲間が増えることを期待しております！