長野県の老舗うなぎ料理店が開発した宇宙日本食「スペースうなぎ」がISSに初搭載！

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創業69年の長野県の老舗うなぎ料理店を営む観光荘が開発した「スペースうなぎ(うなぎ蒲焼)」が今年6月、JAXAの宇宙日本食認証を取得。2023年冬頃を目処に観光荘ECサイトにて一般販売の開始を予定している。