「食券機を使わないとね、売り上げを誤魔化すことができるんですよ。」 - たぬきのねどこ

中小企業の社長さんとお話しているとき、そんな発言を聞いてビックリしました。 この社長さんは吉野家のような外食産業をやっている方で、この人の店も、食券を事前に買うシステムではなく、カウンターで店員に頼むシステムでした。そこで食券を採用しないのは何故かという話になり、吉野家が食券を使わないのは挨拶を大切にしたいかららしい、ということを話していたときの発言なんですが。 「食券機を使わないとね、売り上げを誤魔化すことができるんですよ。 例えば、商品を100個売るとするでしょう。そのとき97個しか売ってないことにして、3個分は従業員の懐に入れちゃうんですよ、レジを通さずに。そうやって従業員はちょっとした小遣い稼ぎができるわけ。 食券機を使うとそういうことができない。記録が残っちゃうからね。 んで、そんなことを黙認すると、売り上げが落ちるかっていうと、そうでもない。そういう従業員は120個売ってくれる

[tanuking0]

自分で自分のにブクマするのはアレなんですが…。50ブクマ目記念ブクマなので自分の。

[hisamichi]

>全てルールで縛ってしまい、そこからの論理で物事を動かす方が好きですし、楽です。でも、それはただ責任を逃れているだけなのかもしれません。正しいことをやってきた、と

[yoshikogahaku]

すごい！　スーパー見極め力がないとできないだろうけど、人の使い方を極めてると思った。騙されたい騙されたい！

[kaeru333]

それ判る。　後ろめたさの分、頑張るww