茶わん蒸し（茶碗蒸し）のいろいろな作り方 - temahime’s blog

茶わん蒸しが好きな人、多いですね。 昨日、茶わん蒸しの記事を更新したら、蒸し器がなくても作れますか？という質問をいただきました。 単身赴任で自炊を頑張っておられるhunnwariyukiさんです。 https://www.hunnwariyukiblog.com/ 単身赴任 自炊(^^ゞ 卵さえあればもちろん作れます！ 初めに、茶わん蒸しの具材についてですが、家にあるものでいいです。 例えば、 白身魚、海老、鶏肉、肉団子、かまぼこなどの練り物、筍、里芋、長芋、椎茸、しめじ、小松菜、ほうれん草… 匂いの強いもの、灰汁の強いもの以外なら何でもOK 舞茸は色が濃くなるのでやめた方がいいかもしれません。 そんな茶わん蒸しに、10日に私が入れたのは高野豆腐でした（笑） 食感が面白いと思いましたよ。 要するに家庭にあるものでできる料理です。 さて、今、冷凍庫の中に、銀杏、海老、はんぺん、しめじ、絹さや

[mkonohazuku]

レンジで茶碗蒸し、とっても手軽に出来るのですね。高野豆腐を入れるのも有りそうでなかったアイデアでよいですね。今日もとっても美味しそうです(*^-^*)

[kami3saki]

とても丁寧な作りの茶わん蒸しですね。主人が茶わん蒸しが好きで過去に数回（多分２回）作ったことがあります。見習わなくちゃ。

[hukunekox]

茶碗蒸しに高野豆腐✨目から鱗でした😊♫食感があいそうですね✨