背脂2キロを使用してラードでラードを揚げる「脂身だけのトンカツ」をつくった話

OswHrum @osawa_harumi 気が狂った同居人が「脂身だけのトンカツ」 をリクエストしたので作った。 ハナマサで背脂2キロ買い、八割をラードにしてそのラードで二割の背脂を揚げた。つまりパン粉以外は全部背脂。 アメリカに住んでる人のレシピを見て作った pic.twitter.com/ONjWNjJho7 2017-10-09 21:51:56

[yoshii_takanori]

おっと銅蟲プロ、先手を打たれてしまいました

[anigoka]

アメリカ人は銃で死ぬか油で死ぬかの2択（極論

[white_cake]

ロースカツの端っこ自体はわりと好き。食べてもし好きになってしまったらまずいから、近づかんとこう。

[pikopikopan]

脂身苦手だから、まず無理だわ

[nekopunch222]

腹減ってる時に一口だけ食うなら美味いと思う

[Futaro99]

ロースカツの端っこの脂身が多いと生きててよかったって思うほど好きだけどこれは無理

[htnmiki]

圧倒的ヒレ派としては見るのもつらい

[kotetsu306]

アメリカのフライドバター(バターの塊に衣をつけて油で揚げる)のトンカツ版か。次は鶏皮でやってくれたまえ

[i-komo]

そんなにやばいかなあ。ふつうに食ってみたいのだが…　(とんかつの脂身のところは大好き)

[royaltouch1297]

いや、これは凄く美味いよ。美味くてパクパク食べると胃もたれおこすけどね。脂身ってホントに美味しいんだよ。実は自分も作ったこと有ります。

[ysync]

とんかつ屋にはロースの端っこを食いに行ってるのに、なんだか無い店が多くてね。まさか捨てては無いよな？ヒレカツは滅んでヨシ。／ステーキも脂の耳を食いに行ってるのに。

[cinefuk]

つくれぽ数件並んでるのが衝撃。これ食べさせられる家族は…「家計を考え安い牛脂で作った、非常に濃い味のご飯が進む『牛脂の甘辛煮』です。牛脂を鍋に入れ、醤油、砂糖、みりんで煮詰めて完成」 https://t.co/chLsGn69hT

[mico-mico]

おぼっちゃまくん専用とんかつ

[dokuhunt]

糖質制限ダイエットにおススメ（笑）

[dobashi]

すげーな、さすがに見ただけでギブアップｗ

[neco22b]

バターのフライというは聞いたことあるが、こういうのもあるのか！まあ、北冷地とか高カロリーが必要だから同じようなものがあっても不思議はないか。

[fhvbwx]

一見ものすごいハイカロリーのように見えるが、特殊な訓練をつんだ者以外はほとんど消化できないのでそんなに不健康ではないかもしれない/キャベツの千切りを最高においしく食べる方法？

[guldeen]

おわ〜〜〜！！(汗)

[nekoluna]

脂質の摂取自体はそんなにわるくないから・・・　っていうことにしておきたいhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28864332

[kowyoshi]

コメント欄に「とんかつDJのオイリー師匠向けだな」というのがあったけど、まさにそれだな。DJオイリーなら、しぶかつで揚太郎にこのトンカツを特別に作らせそう(笑)。

[takuzo1213]

これはさすがに…。ちなみに牛脂の脂が出切ったやつを焼き続けて、キツネ色のカリカリにしたやつが旨い。

[shimooka]

オエーって思ったけど、トンカツじゃないにしろ世界中にいろいろあるのね。。。

[zoidstown]

絶対美味そうなのはわかるけど超絶カロリーw

[pseudomeme]

やばい。うまそう

[nsatj]

揚脂燃豚脂、脂釜中泣。 本是同豚生、相揚何太急？

[xKxAxKx]

yabai

[nanoha3]

ほぼチーズ（エポワス）だけでソースを仕上げたクリームパスタ作ったけど、あれも一皿800kCalくらいあった。美味しかったけど、パスタだと弱い。やはりチキンが良い。

[sds-page]

ラード・ラーダー・ラーデストのラードインパクト

[quabbin]

ああああ。コレ食べたい

[ryuzi_kambe]

ラードローラーだっ！

[taro-r]

うまそうだと思ったけど，これ食べたら一日ほかのもの食べない。

[shimomurayoshiko]

めっちゃうまそう

[sugachannel]

俺の、負けだ。

[adramine]

食べ物というより燃料……

[isano]

やばそう

[tsutsumi154]

背脂2キログラム買う一般人はそうざらにはいないだろ

[pongeponge]

一切れ食べたらもういいタイプの料理だろうなぁ

[kz78]

まあ、良い脂身を使えばあるいは…？とは思う。

[yom-amota]

おいしくはなさそうだな、