青森のしじみ屋さんが「常温保存っていうけど、常温ってそもそも何？」について解説

肝助のしじみちゃん本舗（公式） @shijimi4438 例年「これからの季節、大和しじみ汁をどうやって保存したら良いのか？」というお問い合わせが増えますので、雑談を交えながら（むしろ雑談メインで）そのあたりについてゆるくご説明申し上げたいと思います。 まず、大和しじみ汁をはじめとする弊社商品の多くには、次のような記載があります。 2020-07-10 15:00:00 肝助のしじみちゃん本舗（公式） @shijimi4438 『直射日光・高温を避けて常温で保存してください。』 これ、とても大切です。賞味期限というものは「未開封で "商品に記された保存方法を守って" 保存した場合に美味しく安全に食べられる期間」のことだからです。商品に記された保存方法というのが、まさにこの部分となります。 2020-07-10 15:01:00