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[uefi]

これだけお湯をたっぷり使ったら、火を消してもなかなか冷めないだろうから、ゆでているのと変わらないのではないでしょうか。それに、水を沸かす量が多いわけだから、ガス代の節約にはならないような気がしました。

[htnmiki]

誰か科学的説明たのむ

[mutinomuti]

金龍ドライブインに比べたら全然美味しそうに見えない。自宅でやる作り方ではないけど(´･_･`)昼間しかやらない冬季はやらないのがつらいん　http://soumen-kinryu.com/

[underd]

料理手法はまだイノベーションが隠されているのかもしれない

[Knoa]

いつもとまったく変わらないお湯の量で4分ほど放置したけど、おいしくいただけました。仮に茹で続けても大した時間じゃないけど、どうせつゆなどを準備する時間も必要なので、今後はこれでいこう。

[mobanama]

"2：そうめんを入れて、再沸騰させる3：沸騰したら火を消して、数分放置（私は6分放置しました）4：時間がきたら、ザルにそうめんを出して水洗い"

[kidego]

そうめん(揖保乃糸)は1分しか茹でてないんだが。> https://www.ibonoito.or.jp/recipe/boil.html

[nishik-t]

あーこれ最近見たわ！確か水でさらす時によく洗うのもポイントだったかと思う。

[toaruR]

いや、ゆでてますやん( ´∀｀)σ)∀`)

[aoiyotsuba]

水洗いは大事だね

[spark7]

でかい鍋があるなら茹でてもいいだろうな。早いし。片手鍋とかで茹でるとくっついて地獄。

[T_Tachibana]

ほうほう、揖保乃糸でやってみるか、と母に伝えたら「安いそうめん買った」と。いくら今年なかなか特売にならないからって……

[togetter]

トゥギャッたんも今年の夏はそうめんをこんな感じで茹でてみよ～っと！

[cartman0]

なんだゆで方違うだけで茹でてはいるのか

[hit-the-light1326]

①麺に含まれる油分が沸点以下の茹でがまの中でどうなるのか②くっつかないということは食感がだいぶ変わりそう…と考えると安い素麺を使うとヤバそう

[straychef]

2分でいい

[versatile]

そうめんかくめい

[hamasakie]

急にyoutubeのおすすめに出てきてたから不思議だったがバズってたのか。個人的にはゆでるよりも楽だったな

[itochan]

おお。