「今のお米は昔に比べたら香りが少ない！」→『老化やで』という無慈悲すぎるアンサー...一方、実際に香りは少なくなっている説も

にょわわ@アリクイ @cmaoyan ｢40代以上の人はわかってくれると思うけど、昔のお米に比べたらいまのお米は香りが少ない！｣という意見に対し、｢老化で嗅覚が鈍麻してるんやで｣というアンサーが無慈悲すぎた 2021-10-15 15:28:44

[h1romi]

これめっちゃ賛同が集まってるのかってスレ見たら違くて笑った。無農薬玄米も良い所あるけど、品種改良された新しい今のお米も良いところある。

[y_as]

一理あると思ってる。ワサビ、ショウガ、大葉、酢の物など子どもは苦手で大人になって好きになる系の食べ物は子どもの鋭敏な感覚には刺激が強すぎるのだと思う。

[Galaxy42]

あっという間に新米の季節で古いコメを早く食べ切りたい。

[twwgot]

ここで香りと言われてるのはたぶんヌカ臭さのことだろうな

[dragoon-in-the-aqua]

ぶっちゃけ、冷蔵保存した良い籾を脱穀精米し、その数時間以内には良い水で丁寧にかつ手早く米研ぎの行程を完了していないと、新米の良さは全く出ない。吸水と炊飯の水も炊飯方法までも、最高峰の物を推奨する。

[togetter]

人間は生きている限り老化から逃れられないのです...！