料理研究家リュウジ氏「世の中が本当に求めてるならコオロギ料理だってやるけど今はそれより酪農をどうにかしたい」に共感

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録469万人 Instagram登録184万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録42万 総フォロワー約1000万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計150万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com bazurecipe.com リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 俺は料理研究家だから「世の中が本当に求めている」ならコオロギ料理だってやるけど今はそれより酪農をどうにかしたい 牛乳は捨てられ、牛も減らせと言われているこの状況なら至高のコオロギレシピより至高の牛乳レシピ作るし食べてほしいし世の中もそれを求めてほしい mag2.com/p/money/1287009 2023-03-02 14:31:07 リ

[virgospica]

料理研究家としては全くの正論。ただし、政府のやることとして将来の種蒔きは必要でもある（最終的に不要にたったとしても）と思う。リュウジは自分のスタンス以外は語らないのが上手い

[mystandard1979]

それも一理あるけど、よく「ＡよりもＢが大事」論法は良くも悪くも優先順位を永遠に変え続けることができるからあまり良くないなあとも思う。フードロスの問題と将来の食糧危機への備えは両立できるわけだし

[hobo_king]

共感しかない。酪農業に対する政府からの短期間での「乳牛増やせ」→「乳牛減らせ」みたいな「そんな簡単に増やしたり減らしたりできてたまるか！」的雑な方針転換とか、外から見てても一方的すぎるし。

[differential]

こういう「大きい主語の長期の課題(ex.国の食糧計画)」と「小さい主語の直近の問題(ex.僕が取り組むメニュー)」を混ぜて耳目を集めるのは良くない作法だと思う／混ぜて議論すると将来の酪農問題的なアレを生み出しうる

[rna]

昆虫食が注目されてるのは酪農も含めた畜産業の環境負荷が大きくて持続可能性が疑問視されてるからで、その文脈で酪農応援ってどうなの…

[IthacaChasma]

支持したい。自分も毎日牛乳を飲んで酪農家を応援していく。リュウジ氏がレシピを作れば酪農家も励まされるだろう。

[counterfactual]

昆虫食は、いますぐというわけではなく、将来に向けたインフラ構築だと考えればいい。飼料を国内で安価で賄えるなら、将来性があるのは酪農より昆虫養殖になる。

[Sephy]

家庭料理で虫は無いよな。虫を大量生産して食料にするディストピアな研究よりJSTで実証してるメタンガスを資源化する研究の方に投資して畜産は遠慮なく続けてくれって思ってる。せめて虫じゃなくて培養肉にしてくれよ

[kamezo]

「みんな問題AよりBを語れ」だったら「何を言っとるんだ」だが、「オレは問題AよりBを語るぞ」なので「そうか、がんばれ」でよいのでは。

[atoh]

料理研究家個人の意見としては真っ当なんだが、このご時世だと昆虫食disりたい連中に利用されちゃうのがな。／レシピよろしくお願いします。

[brimley3]

何故にコオロギ料理が出てくる？

[nack1024]

問題のすり替え

[kei_1010]

牛乳のタンパク質で問題なく動物性タンパク質が取れるならコオロギ要らないのでは？もちろん将来の為に研究したり好きな人が食べるのはどんどん推進したら良いと思うけど。

[quick_past]

結局の所、失政を上塗りしてるだけという可能性もあるよなあ。極貧学生の生活を、若者の新しいライフスタイルかのように扱う国だから

[santec1949]

「酪農家を救いたい」…………酪農家……酪農家！　おい酪農家…………！

[nikutetu]

リュウジ先生が気軽にコオロギの粉末をみじん切りしたニンニク並みに使いだすの想像したら面白いな。

[moqojiy]

ニワトリほどの大きさにまで成長し一度に数千個の産卵をするスーパーコオロギは人類の食糧危機を救うはずだった。未来食糧危機研究所の若き研究者トムはある朝出所すると、ズタズタに引き裂かれたケージを発見する、

[yamadadadada2]

別個の課題の話をしているので同列に扱わないほうがいい / その上で、自分がやれることとして酪農支援をするのは全然いいと思う / コオロギをめっちゃ美味しく食べようとする未来まで否定しなくてもいい

[metamix]

コオロギが他の食物より勝っている解説が不思議なほどに何も無いし、コオロギマンセーしてる連中は虫食うだけでネトウヨにマウンティング出来るならいくらでも食ってやるわみたいな事しか考えてないのでは（偏見）

[magnitude99]

SDGsの支配層は、直ぐに昆虫食が99％層に受け入れられるとは考えない。ゆっくり洗脳すれば諦める、経済が更に悪化すれば奴隷と家畜は何でも食うと支配層は考える。日本全体が自己保身と組織防衛の論理で溢れている。

[nandenandechan]

個別問題。これより、こっち。ではなく、どちらも問題でよい。

[ming_mina]

農林水産省が阿呆なのはそれはそれとして批判するべきであって、別の何かに関連付ける必要はない

[kkobayashi]

別に両方やればよかろ？

[circled]

欧州のチーズを始めとする乳製品とか、日本も味にはうるさいのだから、絶対超えれそうなもん作れそうなのにね(カビ生えやすい気候が悪いんかな？)。あと、ホエイから格安&高品質のプロテインも作って〜。

[nakakzs]

この人の料理、家庭で手軽にうまいものを作ることに特化してる(店の出来を目指してない)ので、真似しやすくて役立つ。

[higutti3]

フードロスが問題になってるこの時代にコオロギがどうとかアホとちゃうんかと。食うもん増やしてどうすんねん。減らせよ。

[kiran_o]

興味関心のあることは人それぞれなので、彼がそうしたいならそうすればいい。フェミ関連で多いけど、『こっちの方が問題だろそれやるならこっちもやれ』ってコメント本当に訳わからん。時間は有限で高価値

[DJMappa]

どんなものを作るのか興味はある

[soyokazeZZ]

一方、水産資源は管理放棄して獲り尽くしてるのである。昆虫食も大事だがそれより前にやるべきことにリソースを割いてほしい

[bodibod]

なぜ昆虫食が取り上げられているのかを考えず「ただ虫がイヤ」になっている連中が大多数なので、まずその層にフォーカスしていかないと上手くいかんだろうな

[kyasarin123]

北海道で蓄膿四コマ漫画書いている犬の人。 元気かしら？と思う。心配。。。

[pendamadura]

その場その場でウケることを言うだけの人

[dodorugefu]

アレもダメこれもダメの行き着く先は「トリコ」にあったようなカプセルで栄養取る世界

[typographicalerror]

漫画版パトレイバーのいずもプロジェクトとバビロンプロジェクト労働者の対比を思い出した

[mobanama]

"今はそれより酪農をどうにかしたい 牛乳は捨てられ、牛も減らせと言われているこの状況なら至高のコオロギレシピより至高の牛乳レシピ作るし食べてほしいし世の中もそれを求めてほしい"

[eggplantte]

牛乳捨てるぐらいなら、うまい国産チーズを作って欲しいけど、設備に金がかかる？

[m7g6s]

牛乳捨てまくってんのに何言ってんだっつー話だよな

[death6coin]

BEASTERSの世界、虫は食ってよしなんだよな（無関係）

[btoy]

いやいやいや、どっちもやればいいだけじゃん。つか両方使う料理提案すればいいじゃん。むしろ料理研究家の腕の見せどころじゃない？