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名古屋めしをマトリックス図にしてみる試み「味の濃さ」「伝統的かモダンか」が一目瞭然だが軸の設定がもう強烈 (2ページ目)
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まりこ @NicochanPlanet 発祥年と一般に広まるのはかなり時差があり感覚と異なるのはあるとして(味噌カ... まりこ @NicochanPlanet 発祥年と一般に広まるのはかなり時差があり感覚と異なるのはあるとして(味噌カツが広まったのは1970年以降とか)、deepとmediumしかないのは草 そんなことないですけど笑 白だしを使ったきしめんつゆは関西風のすっきり味ですよん♪ (味噌と溜まり醤油が重いのは認める) twitter.com/emofairystar1/… 2023-06-12 12:32:34