「ラーメン欲が抑えられん」と台所に降りていった知人がパスタを醤油ラーメンに錬成 より良くするアドバイスも

しをはら @hakatano_shiwo 知人、大学まで料理経験ないのに「な、なんでレジピ無しでこの味を？」的なことができるお料理強者で 「中高生のころ家が極貧すぎて冗談抜きに食べるものがなく、同級生らに食料分けてもらい、お米屋さんにツケで買わせてもらった米が唯一のカロリー源」みたいな過酷な経験してきたのが効いてるのかも 2023-06-18 09:51:06 しをはら @hakatano_shiwo 一番ごはんちゃんと食べたい時期に食べられなかったという渇望感が料理に対する飽くなき探究心の源になってるのかもしれないし、たぶんいい舌持ってるんだと思います 10年以上知人の作ったもの食べてて「これ味付けビミョーだな」って思った記憶ない この牛すじ煮込みも旨かった twitter.com/hakatano_shiwo… 2023-06-18 09:55:32

[behuckleberry02]

ベーキングパウダーは重曹に混ぜものをして膨張剤として使いやすくしたものなので、用途を考えると重曹のほうが良いやね。

[acies]

誇張表現かもしれんが、こういう自制心を感じれない奴ってマジでキモいなって思ってしまうわ

[mellhine]

なるほど！ちょっとラーメン買ってくる！

[CavalleriaRusticana]

　よく知ってるー。

[mamemaki]

ベーキングパウダーで茹でる？って意味がわからなかったけど、ベーキングパウダーをとかしたお湯で茹でるってことね。

[shirontan]

へー

[PrivateIntMain]

配られたカードで勝負しすぎである

[togetter]

ベーキングパウダーや重曹を入れて茹でるといいって知らなかった〜！

[frothmouth]

“(ベーキングパウダーでスパゲティ茹でてラーメン化、結婚式の引出物の鰹節で出汁を引き、鶏ガラスープと混合) ”