「ネギ」と呼んだら何を指す？ ～アグリサイエンティストによる野菜のお話～

がんちゃん(💉FFMMFF) @gan_jiro さて、昨日ネギの分類について話題に上がっていたのでそのあたりを解説してみたい。発端は関東と関西(というか東日本と西日本？)で単に「ネギ」と呼んだ場合に何を指すのか、という違いについての話題だった。関東では葉鞘(軟白)部の長いネギ、関西では葉身(緑)の長いネギになるというわけだ。 2014-11-11 19:01:07 がんちゃん(💉FFMMFF) @gan_jiro ネギの植物としての分類は種子植物門・被子植物亜門・単子葉植物網・ユリ目・ユリ科・ネギ属ということになるが、最近の分類ではヒガンバナ科としてネギ亜科、または単独でネギ科とする場合もある。ユリ科だとしても同じユリ科のアスパラガス害虫のアザミウマはネギアザミウマなので、それもありかも？ 2014-11-11 19:02:19

[mugi-yama]

人間て（ほんとに）ネギばっか食ってるよなあ

[gimonfu_usr]

　（　"動物実験で免疫活性を高める"　）（　関係ないかしれんけど、ユリ科のものを食うと猫犬の血は溶けるのに、人間は健康になるというのが昔からの大謎です。）

[You-me]

Google先生的にはネギの英訳はgreen onionで青ネギがblue green onionで白ネギがwhite leekとなる謎。scallionでぐぐるとワケギが表示される

[daybeforeyesterday]

「そうき」と打って変換しても「想起」と出てこない一方、「ねぎ」については「祢宜」としっかり出てくるのは、なぜだし

[norton3rd]

双方の交配種だと思うが関東の根深でも関西の葉ネギでもない青いところも白いところも軟らかくて美味しい濃尾平野のネギをお忘れなく。名古屋名物志の田うどんはこのネギでなければ

[baroclinic]

こうして見るとめちゃ種類ある。ていうか呼び名と小さな差異か。

[ochi320]

ネギもニンニクもリーキもアリウム属だけど、リーキがニンニクに近い気持ちはわかる。でかニンニクは小球が多いタイプなので大玉を遠慮なくmgmg出来て気分的に更新が楽よね。

[mobanama]

"僕もリーキはそれほど詳しくないけど、どっちかというとニンニクに近いはず""ジャンボニンニクはリーキの変種"ほう。

[settu-jp]

ブログに書かれる際には行者ニンニクと島ラッキョウ、葉玉ねぎや黄にらと芽ねぎ等についても紹介したら話が膨らむかもしれません/ネギはシベリアからモンゴル、中国北西部の「アルタイネギ」かその近縁種が原種

[machida77]

一様ならざるネギの世界。