｢1日40万売る｣フライドポテトベンチャーの正体

ある平日の午前中、札幌の地下鉄・麻生駅から徒歩数分のところにあるZIZI COFFEE（ジジコーヒー）の店先に、ひとり、ふたりと人が並び始めた。彼ら、彼女らのお目当ては、北海道・美唄発のスタートアップ、ASOMBROSO（アソンブロッソ）が作るフライドポテトだ。 1日40万円弱を売り上げるフライドポテト ジジコーヒーの駐車スペースに止められたキッチンカーのなかでは、創業者の齋藤誠輔と妻のみさきが手際よく注文に応じている。北海道ベースなのでまだ全国区ではないが、驚くなかれ、齋藤が「ハンドカットフライズ」と名付けたこのポテト、多い時には1日40万円弱を売り上げる。 ジジコーヒーの周辺は、ビジネス街でもなければ、観光地でもない。お客さんは、なにかのついでではなく、アソンブロッソのフライドポテトを目指して足を運んでいるようだ。僕は11時から13時頃まで現場にいたが、客足が途切れない。なかには、車で

[daddyscar]

ポテトうまそうとは思うが、ビジネスの参考には、これっぽっちもならない。

[birds9328]

40万食かと思った

[kamiokando]

地元に「象の耳」という食べ物のフランチャイズができたので食べてみたら美味しくなかった。なぜそれを選んだのか謎。速攻で潰れてた。

[tammachaat]

『1日40万本』に空目して「さすがプロはフライドポテトを本単位で捉えてるのか〜」と勝手に感心してしまった。

[kagehiens]

500円とか650円とかの値付けが凄いなー。でもリピートする人は金あるなという以上の感想が出て来ないな……如何に有益な虚無を売るかという観点からはポテトは良いんだろうな〜。

[mur2]

旨そう

[n-suga]

ポテト大好き