「スタバの次」の時代到来は必然である？

コーヒー界で、長く“１強”として君臨してきた「スターバックス」の時代が今、転換期を迎えようとしていることをご存じだろうか。 米国では今、「コーヒーのサードウエーブ」と呼ばれる波が押し寄せている。中でも注目されるのが、「コーヒー業界のアップル」と呼ばれる「ブルーボトルコーヒー」だ。GoogleやTwitterといった名だたるIT企業も出資するなど、一大ムーブメントとなっている。 数字だけ見ると、ブルーボトルはスタバの足元にも及ばない。世界64カ国で２万店を展開し、20万人を雇用するスタバは、いまだに年率２ケタの成長を続けている。昨年度の売上高は1.5兆円にも達している。一方のブルーボトルはというと、たったの十数店舗を展開しているにすぎない。 それでも、この豆粒ほどの規模のブルーボトルが注目されるのは、そこに業界の地殻変動にかかわる重要な事実があるからだ。今回はそれについて、この記事を通して考

[legnum]

清澄白河から始めるってまた渋いチョイスだな

[Murakami]

アップルのどこに「個性と多様性の追求、オープン＆シェア、透明性」があるんだよ。本文であげられているのはIBMとGoogle。アホなアップル信者が編集者で勝手にタイトルをつけたのか？

[SasakiTakahiro]

大量生産が「割に合う」時代の終わり。

[nffsjj]

コーヒーは豆の個性を出す方向に。量より質への転換かあ。あるね。

[Takahopjp]

ブルーボトルかぁ、興味津々！

[dr_kenta]

「スタバの次」の時代到来は必然である？　ブルーボトル人気の裏にある、人間の本質的欲求 | ｺｰﾋｰで読み解くビジネス戦略 - 東洋経済オンライン via @Toyokeizai

[sasukee]

んー

[hirofumi21]

“セカンドウエーブからサードウエーブの進化の本質は「標準化と均質性の追求、独占、クローズ」から「個性と多様性の追求、オープン＆シェア、透明性」への大きな価値観の転換だ。現代ではこの変化が至る所で起こり

[dsl]

このやり方じゃスケールしないから大企業を脅かすまでには成長しないような。一定のファンはつきそう

[hiroshi_revolution]

｢コーヒー界のアップル｣勃興は必然である | ｺｰﾋｰで読み解くビジネス戦略 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

[hitac]

断定口調の割りには、適当な比喩だらけでなんの根拠もない気分の押し付け記事。

[tanayuki00]

「セカンドウエーブからサードウエーブの進化の本質は、「標準化と均質性の追求、独占、クローズ」から、「個性と多様性の追求、オープン＆シェア、透明性」への大きな価値観の転換だ」